Brödet är jättelätt att baka och här får ni receptet:
Fuccacia
2 bröd
Ingredienser
25 g (½ pkt) färsk jäst
3 dl ljummet vatten
½ god olivolja
2 msk honung
1 msk flingsalt
7 - 8 dl vetemjöl special
Olivolja och flingsalt till plåten och utbakningen
Små tomater
rödlök
timjan
1. Vispa ut jästen med vatten, olivolja, honung och flingsalt i en bunke.
2. Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman till en deg och knåda den i ca 5 min.
3. Jäs täckt med duk ca 35 min.
4. Sätt ugnen på 220 grader varmluft.
5. Häll upp degen på mjölat bakbord och dela i två delar., knåda den lite och lägg på två oljade plåtar med lite flingsalt i botten.
6. Platta ut degarna tills de är ca 1-2 cm tjocka och låt jäsa under duk ca 30o min.
7. Sätt fingrarna i degen så att det formas en massa hål, lägg på tomathalvorna och strimlad rödlök och tryck ner det i degen. Strö över färsk timjan och avsluta med flingsalt och ringla över rikligt med olivolja.
8. Grädda ca 10 min.
Njut av nybakat bröd.
 |
| Ser det inte gott ut så säg |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar